В цяла Азия се поддържа схващането, че най-добрия доктор е този, който може да лекува пациентите си, използвайки само силата на храната. Днес всички лечебни системи се обединяват около важността на правилното хранене за здравето на човека. Системите са различни, но целта е една – да се поддържа балансът в тялото ни чрез храната, така че, да не създаваме условия за развитие на болести.
Тибетската медицина винаги е отдавала първостепенно значение на диетата за опазване здравето на човека. Вярва се, че храната е една от четирите причини за болестите и затова има ключова роля в превенцията, както и като мощно лечебно средство, разбира се, когато е чиста и незамърсена.
Теорията за 5-те елемента и 3-те отрови
Всички живи същества са съставени от 5 елемента – пространство, въздух, огън, вода и земя, поради която всяка една храна и напитка, помага на тялото да се развива, като му доставя градивния материал.
Тези пет елемента се проявяват под формата на три конституции – Вятър (елемент Вятър), Жлъчка (елемент Огън) и Слуз (елементи Вода и Земя). В Аюрведа конституциите се наричат доши (Вата, Пита, Кафа).
Тези три конституции са подхранвани и се дисбалансират от 3 основни емоции или 3 отрови – чувството на прекалена привързаност или желанието усилват Вятъра, гневът усилва Жлъчката, а незнанието усилва Слузта.
Във всяко живо същество тези три начала са представени в уникална комбинация. Всеки човек се ражда с определена или рождена конституция. С течение на времето, в резултат от начина на живот, може да възникне дисбаланс в организма, който се проявява като излишък или недостиг на определена енергия.
Всяка една конституция си има определени характеристики, които определят външния вид, характера и предразположението към определени болести. Това обяснява защо спазването на определен тип диета не дава 100% резултат при всички хора.
Ето защо докторите по Тибетска медицина препоръчват следването на диета, която най-добре пасва на индивидуалната ни конституция, а в същото време диетата трябва да е съобразена и със сезона и мястото, на което пребиваваме.
